家禽具有体温高、代谢旺盛、无汗腺、羽毛厚不易散热等特点，因此在高温环境下容易发生热应激。当外界持续高热超过生理所能调节的范围时，会出现严重的热应激反应，此时我们有必要采取有效措施以减轻可能带来的经济损失。

一：什么是热应激？

      热应激病是指动物受到热应激源强烈刺激而发生的一种适应性疾病，或适应性综合症。更通俗的讲就是持续的高温超过鸡本身体温调节能力，从而引起一系列的全身性反应，临诊特征为沉郁、昏迷、呼吸促迫，心力衰竭，严重时可导致动物休克死亡。热应激多发生于气候突然变热的季节或持续高温的时期，如果鸡群密度过大、通风不良，就更容易导致热应激的发生。

二：热应激机理机制？

     正常情况下，机体的产热与散热在体温调节中枢的调节下处于动态平衡，即一方面通过体内代谢不断产热；另一方面通过皮肤表面辐射、传导、蒸发以及呼吸来散发体内热量。如果环境温度高于35℃，正常情况下的散热途径将难以发挥作用，就产生中暑或热应激。由于由于环境温度升高或者自身热代谢出现问题，体内热量散发困难，而积热增加，代谢明显增加，体温明显上升，心跳速率加快，血压下降呼吸加快，喘息，严重时出现呼吸性碱中毒，血液PH值上升，血钠升高，血钾下降，钠钾比例失调。血中葡萄糖，总蛋白质、球蛋白及白蛋白浓度降低。体内氧化反应加快，产生的代谢中间产物不断蓄积，从而引起酸中毒。为了降低体温，机体会加快呼吸频率，增加汗液排出，这样一来，就容易引起机体脱水，电解质平衡失调，最后循环衰竭。当钠、钙失去过多时，出现肌肉痉挛，而体内温度超过43℃时，蛋白质变性，最终导致动物死亡。

     中暑或热应激初期，机体通过出汗，加快呼吸，增加散发热量，同时，机体会产生一串连锁反应，其中包括降低采食量下降；消化吸收紊乱，这是由于大量血液进入体表散热，而消化道血流减少，消化吸收受影响；需要增加能量，用来维持机体散热功能；激素代谢改变，PTH、甲状腺素、胰岛素等下降，活性下降，导致代谢率降低；大量矿物质元素流失；酸碱平衡紊乱，出现呼吸性碱中毒。

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三：热应激对肉鸡产生的影响有哪些？

     热应激通过改变鸡的各种生理、生化反应，而导致采食量下降、生产性能降低、饲料效率、产品质量下降。一般认为，中大肉鸡适宜的生长温度为18-24℃，达到26℃时鸡还可以通过喘气的方式让外界空气与呼吸道粘膜接触散热；28℃以上时鸡热应激开始表现明显；高于32℃鸡仅靠张口呼吸已无力排出过多的热量，尤其在高湿条件下，热应激表现得更加严重。

     热应激影响肉鸡的抗病力。热应激本来对鸡只来说就是一种刺激，而热应激本来来说就有两个层面，一是鸡只自身抵抗力下降；二是造成热应激的环境为寄生虫、病原菌等大量繁殖的良好条件。

     热应激时，肉鸡的免疫能力受抑制，鸡体易激发呼吸道病、溃疡性肠炎等，并易遭受葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌的侵袭，对新城疫、传染性喉气管炎等的易感性增加。

四、热应激的防控措施

     1、合理的营养调节通过提高日粮能量和蛋白质水平。在保证蛋白质摄入量的基础上，适当提高氨基酸水平；适当提高能量水平，加大营养浓度，可缓解家禽与水禽热应激引起的采食量下降，营养供给不足。

     2、合理调整饲喂和光照时间量在凉爽时间如清晨、傍晚喂料，刺激食欲、提高采食量，添加佳益康抗应激降低家禽血浆中的糖皮质激素水平、改善细胞免疫、减步免疫抑制，可有效的防控家禽热应激问题。